白川茶園 Shirakawa Tea Garden

茶農家 Tea Farmers

朝霧の茶畑で、
一葉ずつ。 Leaf by leaf,
in the morning mist.

標高 480m、朝霧に育まれる山あいの茶畑。畑単位・品種単位で仕立てる、シングルオリジンの茶葉を、生産者から直接お届けします。 At 480m elevation, our tea fields are wrapped in mist each morning. Tea crafted by field, by cultivar — delivered straight from the farmer.

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— TEA DIAGNOSIS— TEA DIAGNOSIS

あなたの一杯を、選ばせてください。 Let us choose your cup.

三つの問いにお答えいただければ、当園の畑から、あなたの時間に合う茶葉と、その日の気分に寄り添う淹れ方を、生産者の言葉でお伝えします。 Three questions, and the farmer himself will recommend the leaf and the brewing method that fit your hour and mood — straight from our single estate.

問一／飲まれる時間Question One — Time of Day

いつ、お茶を召し上がりますか。 When do you drink your tea?

問二／味の好みQuestion Two — Flavor Preference

どんな味わいを、お好みですか。 Which flavor speaks to you?

問三／淹れ方Question Three — How to Brew

どのように、淹れたいですか。 How would you like to brew it?

— OUR RECOMMENDATION— OUR RECOMMENDATION

あなたの一杯は、こちらです。 Your cup is this.

淹れ方の目安／ HOW TO BREWHOW TO BREW

湯温Temp

抽出Time

湯量Water

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— PHILOSOPHY — PHILOSOPHY

畑が、茶を決める。 The Field Shapes the Tea.

私たちは「ブレンドして整える」のではなく、「畑そのものを感じていただく」茶づくりをしています。同じ品種でも、畑の傾斜・土・朝霧の出方で味は変わる。だから出荷ロットには、畑名と品種を必ず書きます。その違いを、ゆっくりと楽しんでいただきたいのです。 We don't blend to standardize. We let each field speak for itself. Same cultivar, different slope, different mist — different tea. Every lot carries the field name and the cultivar, so you can savor the difference.

— 朝の霧が、ゆっくりと葉をひらく時間。 — The hour when morning mist gently opens the leaves.

— OUR STORY — OUR STORY

同じ畑で、ひと茶ずつ。 One Field, One Cup at a Time.

畑ごとに、品種を分けて Cultivar by Cultivar

茶農家として、私たちは「畑ごとの個性を残す」ことを大切にしてきました。同じ茶畑でも区画ごとに品種を分けて植え、それぞれの味わいを引き出すよう仕立てます。For three generations, we have honored the character of each field. Even within a single garden, we plant cultivars by plot — drawing out the distinct voice of each.

直販という選択 A Direct Path

茶をつくる手と、茶を飲む方の手を、もう少し近づけたい。そう考えて、問屋を通さず直販という方法を選びました。今はお客様と少しずつ言葉を交わしながら、その年の茶をお届けしています。We wanted the hands that make the tea to be closer to the hands that pour it. So we chose direct sales — exchanging notes with our customers, season by season.

— OUR TEA — OUR TEA

畑単位で仕立てた、三種。 Three Teas, Field by Field.

すべて畑名と品種を明記してお届けします。一次加工のみの荒茶もご用意しました。 Every package shows the field and cultivar. Aracha — single-stage processed — also available.

SINGLE ORIGIN SINGLE ORIGIN

シングルオリジン煎茶 80g Single-Origin Sencha 80g

「水の上畑・やぶきた」「東斜面・さえみどり」など、畑名と品種を明記。深蒸しと浅蒸しの中間、当園オリジナルの蒸し時間で仕立てています。 Each lot labeled with field and cultivar — Mizunoue Yabukita, East-Slope Saemidori, and more. Steamed at our signature timing between deep and light.

¥3,200 → 詳細を見る → View Details

KABUSECHA KABUSECHA

かぶせ茶 100g Kabusecha 100g

摘採前 7 日間、寒冷紗で覆って育てた葉を使用。煎茶の爽やかさと玉露の旨味の中間、低温で淹れると驚くほど甘く仕上がります。 Leaves shaded for seven days before harvest. Between sencha's freshness and gyokuro's umami — astonishingly sweet brewed cool.

¥2,800 → 詳細を見る → View Details

ARACHA — DIRECT ARACHA — DIRECT

荒茶 100g（一次加工のみ） Aracha 100g (Unrefined)

仕上げ加工をしない、生産者だけが飲んできた茶。茎・粉・芽が混ざる本来の姿。産地の味わいをそのまま、お手元へ。 Unrefined — the tea farmers drink themselves. Stems, leaves, buds together, just as it leaves the kiln. The terroir, undiluted.

¥1,800 → 詳細を見る → View Details

— TASTING & FARM TOUR — TASTING & FARM TOUR

茶試飲予約。 Book a Tasting.

案内人は生産者本人。畑から仕上げまで、自分の言葉でお話しします。少人数制です。 Your host is the farmer himself. From field to finishing kiln — in his own words. Small groups only.

コース選択／ COURSE COURSE

時間枠／ TIME（平日のみ） TIME (Weekdays Only)

茶農家直営Farmer-direct 案内人は生産者本人Hosted by the farmer 少人数・予約制Small groups · Reservation

— FROM THE FIELD — FROM THE FIELD

茶ができるまで。 How the Tea is Made.

朝の摘採から、蒸し・揉み・仕上げまで。ひと葉ずつ、丁寧な工程を重ねています。 From morning picking to steaming, rolling, and finishing — each leaf carried through every stage with care.

— ACCESS & DETAIL — ACCESS & DETAIL

茶園のご案内。 Visit the Garden.

屋号Name: 白川茶園（しらかわちゃえん）Shirakawa Tea Garden
所在地Location
電話Tel
営業時間Hours: 9:00 – 17:00（試飲は予約制）9:00 – 17:00 (Tasting by appointment)
定休日Closed: 土日祝・茶摘み繁忙期（4月下旬〜5月）Sat/Sun/Holidays · Harvest season (late Apr – May)
アクセスAccess: 大井川鐵道「下泉駅」より車で 12 分12 min by car from Shimoizumi Station (Oigawa Railway)

MAP — 茶畑のある里 MAP — Our Tea Village

— FAQ — FAQ

よくあるご質問。 Frequently Asked.

未開封で製造から 6 ヶ月、開封後は 1 ヶ月以内のお召し上がりを推奨します。茶筒に移し、強い光と高温多湿を避けて保管してください。Unopened: 6 months from production. Opened: within 1 month. Store in a sealed canister away from strong light, heat, and humidity.

EMS でアジア・北米・EU へお送りできます。送料は実費請求、関税はお客様負担となります。お見積りはメールでご相談ください。Yes — EMS to Asia, North America, and EU. Shipping at cost, customs paid by recipient. Email us for a quote.

和紙の手包みを無料でお付けしています。熨斗（のし）も対応可能、ご注文時に表書きをお知らせください。Complimentary washi-paper gift wrap. Noshi (formal envelope) also available — please specify the inscription at checkout.

一番茶の収穫期、4 月下旬から 5 月中旬の平日に開催しています。定員 4 名までの少人数制、3 月から予約受付を始めます。During first-flush harvest, late April to mid-May, weekdays only. Up to 4 guests per session. Reservations open in March.

マイページから次回発送の 7 日前まで解約手続きが可能です。違約金はありません。一時停止・再開もご自由にどうぞ。Cancel anytime from your account page, up to 7 days before next shipment. No cancellation fees. Pause and resume freely.

茶葉以外の原材料は使用していません。製造ラインで他の食品は扱っていないため、コンタミネーションの懸念は低い環境です。気になる方はお問い合わせください。No ingredients other than tea leaves. Our production line handles no other foods, so cross-contact risk is low. Please contact us with concerns.

袋ラベルに「産地／屋号／畑名／品種／摘採日」を記載しています。栽培履歴も QR コードからご確認いただけます。Each label shows: origin, name, garden name, cultivar, and harvest date. Cultivation log via QR code.

未開封は冷蔵、開封後は密閉して常温・冷暗所で 2 週間以内のご使用を推奨します。冷凍は風味が落ちるためおすすめしません。Unopened — refrigerate. Opened — sealed at cool room temperature, use within 2 weeks. Freezing is not recommended (flavor loss).

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